Томатный соус для пиццы

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Спелые некрупные помидоры 600 г

Оливковое масло Virgin 100 мл

Луковица 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Базилик 1 веточка

Орегано 1 веточка

Соль

Черный перец

Этапы

1. Приготовление овощей на сковороде 15 мин

2. Измельчение овощей в блендере

Мелко порежьте лук и чеснок. Очистите помидоры, удалите жесткую сердцевину и порежьте их.

Нагрейте половину масла в кастрюле MagefesaVitalia, добавьте лук и слегка обжаривайте 3 минуты. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 3 минуты.

Добавьте помидоры и травы и готовьте на среднем огне 5-6 минут, раздавливая помидоры лопаткой. Посолите по вкусу.

Перелейте соус в блендер MagefesaLicualiaPlus и измельчите на первой скорости, добавляя оставшееся оливковое масло. Получится густое пюре с комочками.

Остудите, прежде чем покрывать им основу для пиццы.

Соус можно заморозить порциями и использовать по мере необходимости.