Банановый хлеб

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Банан 3 шт

Мука 250 г

Сливочное масло 50 г

Яйца 2 шт

Тростниковый сахар 100 г

Цельное молоко 150 мл

Орехи 75 г

Соль

Цедра апельсина

Пекарный порошок

Сода 1/4 ст/л

Этапы

1. Соедините ингредиенты 30 мин

2. Залейте тесто в форму

3. Выпекайте при 180ºC 40 мин

Нагрейте духовку до 190ºC. Просейте муку вместе с пекарным порошком, добавьте соль и соду. Приготовьте крем с помощью блендера Magefesa Mixtura. Измельчите два банана вместе с маслом, яйцами, сахаром и молоком. Тонко порежьте третий банан и орехи и добавьте в крем, чтобы в готовом хлебе попадались маленькие кусочки. Добавьте апельсиновую цедру, корицу или лимон по вкусу. Включив блендер на низкой скорости, медленно добавляйте просеянную муку.

Проложите форму для хлеба бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом с добавлением муки. Залейте тесто в форму и выпекайте при 180ºC в течение 40 минут или до готовности хлеба. Чтобы проверить готовность, проткните хлеб металлическим шампуром в середине. Когда достанете шампур, он должен быть чистым, без следов жидкого теста. До извлечения из формы дайте хлебу остыть на деревянном поддоне.

При выпекании хлеба или кекса не допускайте резких скачков температуры – иначе тесто осядет.