Острый томатный чатни

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Спелые помидоры 400 г

Яблоки 150 г

Красный лук 200 г

Коричневый сахар 150 г

Бальзамический уксус 150 мл

Соль

Тертый имбирь

Укроп

Кайенский перец 2 шт

Этапы

1. Доведение ингредиентов до консистенции джема 40 мин

2. Закатывание банок с чатни

Очистите помидоры, лук и яблоки, порежьте кусочками. Поместите бальзамический уксус, сахар, соль и специи в кастрюлю Magefesa Royal и нагревайте на очень слабом огне, пока сахар не растворится.

Добавьте помидоры, лук, яблоки и готовьте еще 40 минут, пока не получится консистенция джема.

Перелейте чатни в стерилизованные банки, закройте, переверните вверх ногами и оставьте, пока не остынут.

Храните в холодильнике. Чатни будет готов к употреблению примерно через 15 дней.

Его можно подавать к жареному мясу, барбекю, свежему сыру, сосискам, бургерам и т. д. Если соус получается слишком густым, добавьте при варке немного воды.