Хрустящие куриные крылышки в остром соусе

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Хрустящие куриные крылышки в остром соусе

Ингредиенты

Мука 1/2 ст

Паприка 1/4 ч/л

Кайенский перца 1/4 ч/л

Соль 1/4 ч/л

Куриные крылышки 10 шт

Сливочное масло 1/4 ч/л

Острый соус 1/4 ч/л

Черный перец

Чесночный порошок

Этапы

1. Обсыпьте мукой крылышки

2. Охладите

3. Обжаривайте крылышки 15 мин

Смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль в маленькой чашке. Положите крылышки в большой стеклянный противень и равномерно обсыпьте мукой. Накройте противень крышкой и поставьте в холодильник на 1-1,5 часа.

Нагрейте масло в большой сковороде Magefesa при 190ºC. Масла должно быть достаточно, чтобы полностью покрывать крылышки. Смешайте сливочное масло, острый соус, перец и чесночный порошок в маленькой соуснице на слабом огне.

Перемешивайте и нагревайте, пока масло не растопится. Снимите смесь с огня. Обжаривайте крылышки в масле 10-15 минут, пока они не начнут приобретать золотистый цвет.

Снимите с огня, переложите в сервировочную посуду, полейте острым соусом и перемешайте.