Омлет по-перуански

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Яйца 5 шт

Вареный рис 200 г

Сливки 30 мл

Кукуруза 50 г

Красный перец 2 шт

Петрушка 1 ст/л

Легкое оливковое масло

Соль

Перец

Этапы

1. Подготовка овощей

2. Приготовление яишницы

3. Смешивание ингридиентов

Мелко порежьте перец и залейте вареный рис сливками. Нагрейте немного оливкового масла на двойной сковороде Magefesa Frittata и пассеруйте перец, пока он не начнет становиться мягким. Снимите со сковороды и отложите. Взбейте яйца в маленькой чашке, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите. Добавьте чайную ложку оливкового масла в меньшую часть сковороды и нагрейте на среднем огне. Влейте яйца и поджаривайте, пока яйца не свернутся. Накройте прогретой второй (большей) частью сковороды и переверните. Поджарьте с другой стороны до готовности яиц. Снимите со сковороды.

Подавайте с томатным соусом, салатом или порезанным свежим помидором.