Филе лосося на пару с укропом, луком-пореем и брокколи

Рецепт от Magefesa Видео-рецепт

Назад в рецепты

Филе лосося на пару с укропом, луком-пореем и брокколи

Ингредиенты

Филе лосося 600 г

Лук-порей 2 шт

Брокколи 400 г

Морковь 1 шт

Стручковая фасоль 100 г

Зубчик чеснока 1 шт

Лук 1/2 шт

Пучок свежего укропа 1 шт

Белое вино 20 мл

Соль

Белый перец

Этапы

1. Подготавливаем все ингредиенты 15 мин

2. Тушим вино, лук, укроп и чеснок

3. Варим на пару брокколи, морковь, стручковую фасоль и лук-порей 3 мин

4. Добавляем лосось 6 мин

Порежьте филе лосося кубиками 2,5 см, посолите и поперчите. Вымойте брокколи и разделите на соцветия. Порежьте лук-порей тонкими кольцами, морковь и стручковую фасоль соломкой. Налейте немного воды в меньшую часть двойной сковороды Magefesa, чтобы она только покрывала дно. Добавьте вино, порезанный лук, чеснок и несколько веточек укропа.

Положите в пароварку брокколи, морковь, стручковую фасоль и лук-порей. Немного посолите и поперчите. Когда вода закипит, установите пароварку в сковороду и накройте второй частью сковороды. Готовьте 3 мин. Откройте сковороду, добавьте лосося, закройте и готовьте еще 6 мин. Откройте и проверьте готовность.

Выложите на тарелку, полейте оливковым маслом Extra Virgin и сразу подавайте.