Цыпленок в воке по-чилийски

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Куриные бедра 4 шт

Луковица 1 шт

Зеленый перец 1 шт

Шампиньоны 200 г

Горох 300 г

Кукурузные зерна 100 г

Морковка 2 шт

Легкое оливковое масло 0,4°

Куриный бульон 300 мл

Темное пиво 30 мл

Лавровый лист 2 шт

Этапы

1. Обжаривание мяса

2. Обжаривание овощей

3. Доведение до готовности

Порежьте куриные бедра на 4 части. Посолите и поперчите. Порежьте соломкой лук, морковь и зеленый перец. Нагрейте масло в воке Magefesa и обжарьте курицу со всех сторон. Снимите и отложите. Положите в вок лук, морковь и перец и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и готовьте еще 5 мин.

Снова положите кусочки курицы. Полейте пивом и готовьте несколько минут на сильном огне, чтобы выпарился алкоголь. Залейте куриным бульоном. Добавьте горох и кукурузу. Готовьте на среднем огне до готовности курицы (когда мясо начнет легко отделяться от костей). Если соус слишком жидкий, добавьте немного кукурузного крахмала, разведенного в холодной воде. Подавайте с белым рисом.