Заварной крем с медом и сливочным сыром

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Цельное молоко 1/2 ст

Сливочный сыр 400 г

Яйцо 6 шт

Сахар 100 г

Мед 75 г

Сахар 75 г

Этапы

1. Готовим сахар до золотистости

2. Смешать все ингредиенты в блендере

3. Готовим в скороварке

В кастрюлю Magefesa налейте стакан воды и добавьте 1/3 стакана сахара. Готовьте на среднем огне, пока вода не выпарится и сахар не станет золотистым. Снимите с огня и аккуратно перелейте в форму для крема, наклоняя ее, чтобы сахар покрыл дно и стенки. Смешайте все ингредиенты в блендере Magefesa Protech, пока не получится однородный крем. Перелейте смесь в форму для пирогов с крышкой. Установите форму в скороварку Magefesa Practika Plus, налейте воду до четверти формы по высоте и закройте скороварку. Установите регулятор в положение II и готовьте 5 мин с момента достижения давления. Дождитесь, когда спадет давление, откройте скороварку, дайте остыть и достаньте блюдо из формы.