Мясо с мягким сыром торта дель касар

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Свиные стейки 4 шт

Лук 1 шт

Чеснок 2 зуб

Грибы 250 г

Кава 150 мл

Горчица зернами 2 ст/л

Морская соль

Оливковое масло Virgin

Черный перец

Кукурузный крахмал 1 ст/л

Говяжий бульон

Этапы

1. Жарка овощей

2. Обжарка стейков

Посолите стейки и смажьте горчицей с помощью кисти. Порежьте тонкой соломкой лук и чеснок. Тонко порежьте грибы. Нагрейте сливочное масло с оливковым маслом в скороварке Magefesa Rapid III и обжарьте стейки до золотистого цвета. Достаньте и отложите. В том же масле поджарьте лук, добавьте чеснок и грибы и пассеруйте на среднем огне.

Полейте кавой и уваривайте несколько минут, пока алкоголь не выпарится. Добавьте стейки и залейте бульоном на три четверти. Закройте скороварку и дождитесь, когда появится первое кольцо, затем убавьте огонь до минимума и кипятите 3-5 мин.

Сбросьте давление и откройте скороварку. Достаньте стейки. Если соус слишком жидкий, добавьте немного кукурузного крахмала, разведенного в воде или бульоне. Подавайте стейки, полив соусом.

Это можно приготовить с помощью:

Наборы столовых приборов из нержавеющей стали Magefesa Córdoba 12 шт.

Нержавеющая сталь

Notice: Undefined variable: text_production in /home/u497657/magefesa.ru/www/catalog/view/theme/default/template/product/product_item.php on line 31:Notice: Undefined index: production in /home/u497657/magefesa.ru/www/catalog/view/theme/default/template/product/product_item.php on line 31

Notice: Undefined variable: text_guarantee in /home/u497657/magefesa.ru/www/catalog/view/theme/default/template/product/product_item.php on line 34:Notice: Undefined index: guarantee in /home/u497657/magefesa.ru/www/catalog/view/theme/default/template/product/product_item.php on line 34

Notice: Undefined index: stock in /home/u497657/magefesa.ru/www/catalog/view/theme/default/template/product/product_item.php on line 39

Notice: Undefined variable: text_model in /home/u497657/magefesa.ru/www/catalog/view/theme/default/template/product/product_item.php on line 42 01CU610CA12

2 409 ₽

Купить