Ингредиенты
Этапы
Порежьте каждое бедро на 4 части, посолите и приправьте лимонным соком, ромом, изюмом и орегано по вкусу. Дайте постоять 30 мин. Порежьте овощи соломкой, ананас кубиками, измельчите чеснок. Когда курица замаринуется, достаньте ее, слейте маринад и сохраните. Нагрейте немного оливкового масла в скороварке Magefesa Avant Titan. Обжарьте кусочки курицы равномерно со всех сторон. Достаньте и отложите.
В той же скороварке пассеруйте овощи на среднем огне. Когда они будут готовы, добавьте курицу и маринад. Готовьте пару минут, пока не выпарится алкоголь. Залейте куриным бульоном и добавьте ананас. Закройте скороварку, прибавьте огонь и дождитесь, когда клапан начнет выпускать пар. Убавьте огонь до минимума и готовьте 12 мин.
Снимите скороварку с огня и дождитесь, пока спадет давление, после чего откройте скороварку.
Подавайте с рисом, салатом или овощами.