Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Огурцы
1 шт
Зеленый перец
2 шт
Чеснок
3 зуб
Лук
1 шт
Оливковое масло
1/2 ст
Лимонный сок
1 ст/л
Соль
Уксус
Этапы
1. Бланшировка
30 сек
2. Приготовление пюре
10 мин
3. Охлаждение
1 год
Бланшируйте помидоры в кипятке полминуты.
Очистите и удалите семена.
Порежьте помидоры и поместите в блендер вместе с другими овощами.
Добавьте масло, уксус, лимонный сок, соль и перец.
Измельчите до однородного пюре.
Посолите по вкусу.
Поставьте в холодильник на час. Подавайте холодным.
Другие рецепты
Россия
Рагу из фасоли
Испания
Безалкогольная сангрия
Испания
Спаржа фри с соусом алиоли
Испания
Простой рыбный бульон
Испания
