Яблочный тарт

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Мука 180 г

Сахар 3 ст/л

Соль

Холодное сливочное масло кубиками 120 г

Яблоко 3 шт

Сахар 100 г

Молотая корица 1 ч/л

Молотый мускат 1/4 ч/л

Жирные сливки 1 ст

Яичные желтки 2 шт

Этапы

1. Приготовьте тесто

2. Сделайте начинку

3. Выпекайте при 185ºC 40 мин

В большой чашке смешайте муку, сахар и соль. Добавьте масло, раздавливая, пока смесь не приобретет консистенцию крупной крошки. Выложите в смазанную разъемную форму, чтобы тесто покрывало дно и борта на высоту 2-3 см.

Сверху разложите яблоки. Смешайте сахар, мускат и корицу и посыпьте смесью яблоки.

Выпекайте при 185ºC 15 мин. В маленькой чашке взбейте сливки с яичными желтками и полейте яблоки. Выпекайте еще 25-30 мин., пока яблоки не станут мягкими. Остудите на решетке. Перед подачей можно украсить взбитыми сливками.