Сладкие эмпанады

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Сливочное масло 115 г

Сливочный сыр 85 г

Мука 125 г

Мармелад 315 г

Сахар 65 г

Щепотка соли

Молотая корица и сахарная пудра для посыпки

Яичный желток 1 шт

Этапы

1. Замешивание теста

2. Охлаждение теста

3. Выпекание 20 мин

Чтобы сделать тесто, поместите муку, соль и сахар в чашку. Добавьте масло и сливочный сыр и тщательно перемешайте. Скатайте из теста «колобок» и оберните фольгой или пищевой пленкой. Поставьте в холодильник не менее чем на 2 ч или на ночь, достаньте из холодильника за полчаса до готовки.

Раскатайте тесто и нарежьте кружками диаметром 10 см. В середине положите по ложке мармелада. Слегка смочите края теста, сверните пополам и защипните края. Разбавьте желток водой и смажьте им эмпанады. Выпекайте 20 мин. при 190ºC, пока они не станут золотистыми и пышными.

Посыпьте смесью сахарной пудры и корицы.