Шоколадный пудинг

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Яичные желтки 2 шт

Шоколадные чипсов (черных) 1/2 ст

Сливки 1/2 ст

Цельное молоко 1/4 ст

Сахарный песок 2 с/л

Соль

Этапы

1. Нагреваем молоко и сливки

2. Взбиваем яичные желтки

3. Добавляем молоко со сливками

4. Взбиваем

5. Добавляем шоколадные чипсы, сахар и щепотку соли

6. Разливаем

Нагрейте молоко и сливки в маленькой соуснице Magefesa на среднем огне, не доводя до кипения. Взбейте яичные желтки в маленькой чашке. Постепенно подмешайте к ним горячее молоко со сливками. Влейте готовую смесь обратно в соусницу. Убавьте огонь и готовьте, взбивая, пока не загустеет, примерно 1 мин. Снимите с огня. Добавьте шоколадные чипсы, сахар и щепотку соли и перемешивайте, пока не растворятся. Процедите через среднее сито в чашку. Разлейте по бокалам. Поставьте в холодильник не менее чем на час.