Охараска

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Мука 400 г

Яйца 3 шт

Сливочное масло 200 г

Уксус 10 мл

Щепотка соли

Сахарная пудра

Молотая корица

Этапы

1. Замесите тесто

2. Дайте тесту 15 мин

3. Раскатайте скалкой

4. Выпекайте 6 мин

Просейте муку в чашку для теста, добавьте сливочное масло комнатной температуры, порезанное кубиками. Добавьте уксус, щепотку соли и два яйца. Замешивайте руками, пока не получится однородное тесто, не липнущее к рукам.

Если оно слишком сухое, добавьте еще одно яйцо, если слишком жидкое – добавьте еще муки.

Дайте тесту постоять 15 мин.

Разрежьте тесто на 2 или 3 порции примерно одинакового размера. Каждую порцию раскатайте скалкой как можно тоньше. Вырежьте с помощью ножа для теста. Выложите на противень, проколов в нескольких местами вилкой, чтобы не образовывались большие пузыри.

Выпекайте при 180ºC 5-6 мин. Достаньте из духовки, посыпьте сахарной пудрой и корицей по вкусу.