Желе из красных ягод с йогуртным кремом

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Красные ягоды (земляника, голубика, красная смородина и т. п.) 400 г

Вода 200 мл

Сахар 150 г

Желатин 2 листа

Для йогуртного крема:

Сладкий греческий йогурт 4 уп

Сливки жирностью 35% 200 мл

Этапы

1. Смешивание сиропа с ягодами

2. Остывание желе

3. Приготовление сливок

Замочите желатин в холодной воде. Нагрейте воду с сахаром в сковороде Magefesa, доведите до кипения и снимите. Смешайте сироп с ягодами и желатином с помощью блендера MagefesaUnireSupra на малой скорости, чтобы ягоды не потеряли цвет. Измельчайте до полной однородности. Процедите через мелкое сито, чтобы удалить семена. Разложите желе в десертные стаканы и подождите, пока оно остынет и схватится. Взбейте сливки с насадкой-веничком, добавьте йогурт, убавьте скорость до минимума и смешайте. Выложите полученный крем поверх желе и поставьте в холодильник до подачи. Можно украсить ягодами или шоколадной крошкой.

Вместо свежих ягод можно использовать замороженные или консервированные. Это простой и быстрый в приготовлении десерт.