Бенье

Рецепт от Magefesa

Назад в рецепты

Ингредиенты

Мука 250 г

Теплая вода 100 мл

Сахар 2 ст/л

Сгущенное молоко 50 мл

Сливочное масло 1 ст/л

Соль 1 щепотка

Маленькое яйцо 1 шт

Пекарские дрожжи 1 ч/л

Сахарная пудра

Подсолнечное масло

Этапы

1. Замешивание теста

2. Охлаждение теста 12 ч

3. Обжаривание бенье

Налейте воду в блендер MagefesaMixtura, положите дрожжи. Перемешайте с насадкой для теста. Добавьте сахар, соль, яйцо, сливочное масло и сгущенное молоко, продолжая замешивать. Постепенно добавьте просеянную муку. Продолжайте замешивать, пока не получится однородное липкое тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 12 ч. Попрошествии этого времени выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой. Разделите тесто на порции, достаточные для бенье толщиной 0,5 см, и раскатайте скалкой. Вырежьте нужные порции цилиндрическими формочками.

Нагрейте подсолнечное масло в сковороде MagefesaDelicia и обжарьте бенье с двух сторон. Выложите на кухонное полотенце и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплыми.